Mexique
Churros
Pâte à choux frite en bâtonnets cannelés, roulés dans la cannelle et trempés au chocolat.
Mexique
Mazapán
Disque de pâte de cacahuètes compressée, friable et sucré.
Mexique
Pastel de elote
Gâteau moelleux au maïs frais, sucré et légèrement salé.
Mexique
Polvorones
Sablés friables à la cannelle qui s'effritent en bouche, couverts de sucre glace.
Mexique
Tres Leches
Gâteau spongieux imbibé de trois laits, léger et très moelleux.